ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
តែពណ៌សមកពីCamellia sinensisដាំដូចតែខ្មៅ តែបៃតង និងតែអ៊ូឡុង។ វាគឺជាប្រភេទតែប្រាំប្រភេទដែលត្រូវបានគេហៅថាតែពិត។ មុនពេលតែសបើកចេញ ពន្លកត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់ផលិតតែស។ ពន្លកទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរោមពណ៌សតូចៗ ដែលផ្តល់ឈ្មោះទៅជាតែ។ តែសត្រូវបានប្រមូលផលជាចម្បងនៅក្នុងខេត្ត Fujian នៃប្រទេសចិន ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកផលិតនៅប្រទេសស្រីលង្កា ឥណ្ឌា នេប៉ាល់ និងប្រទេសថៃផងដែរ។
អុកស៊ីតកម្ម
តែពិតទាំងអស់បានមកពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិដូចគ្នា ដូច្នេះភាពខុសគ្នារវាងតែគឺផ្អែកលើរឿងពីរ៖ terroir (តំបន់ដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះ) និងដំណើរការផលិត។
ភាពខុសគ្នាមួយក្នុងដំណើរការផលិតនៃតែពិតនីមួយៗ គឺរយៈពេលដែលស្លឹកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកត់សុី។ មេតែអាចក្រឡុក បុក ដុត ដុត និងចំហុយស្លឹក ដើម្បីជួយក្នុងដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម។
ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចមក តែសគឺជាសារធាតុកែច្នៃតិចតួចបំផុតនៃតែពិត ហើយដូច្នេះមិនឆ្លងកាត់ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មយូរទេ។ ផ្ទុយទៅនឹងដំណើរការអុកស៊ីតកម្មដ៏យូរនៃតែខ្មៅ ដែលបណ្តាលឱ្យមានពណ៌ដ៏ខ្មៅងងឹត សម្បូរបែប តែពណ៌សគ្រាន់តែក្រៀមស្វិត និងស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ ឬបរិយាកាសដែលមានការគ្រប់គ្រង ដើម្បីថែរក្សាសួនបន្លែធម្មជាតិស្រស់របស់រុក្ខជាតិ។
ប្រវត្តិរូបរសជាតិ
ដោយសារតែពណ៌សត្រូវបានកែច្នៃតិចតួច វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់ទន់ និងមានពណ៌លឿងស្លេក។ វាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ នៅពេលដែលញ៉ាំបានត្រឹមត្រូវ វាមិនមានរសជាតិជូរចត់ ឬជូរចត់ឡើយ។ មានពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ បន្លែ ហឹរ និងផ្កា។
ប្រភេទនៃតែស
មានពីរប្រភេទចម្បងនៃតែពណ៌ស: Silver Needle និង White Peony ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែពណ៌សមួយចំនួនទៀត រួមមាន Long Life Eyebrow និង Tribute Eyebrow រួមជាមួយនឹងតែសបែបសិល្បៈដូចជា Ceylon White, African White និង Darjeeling White។ Silver Needle និង White Peony ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អជាងគេបំផុតនៅពេលនិយាយដល់គុណភាព។
ម្ជុលប្រាក់ (Bai Hao Yinzhen)
ពូជម្ជុលប្រាក់ គឺជាតែពណ៌សឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុត។ វាមានតែផ្កាពណ៌ប្រាក់ដែលមានប្រវែងប្រហែល 30 មីលីម៉ែត្រ និងផ្តល់រសជាតិផ្អែមស្រាល។ តែត្រូវបានផលិតដោយប្រើតែស្លឹកខ្ចីពីដើមតែ។ តែពណ៌ម្ជុលប្រាក់មានក្លិនពណ៌មាស ក្លិនផ្កា និងសាច់ឈើ។
White Peony (Bai Mu Dan)
White Peony ជាតែពណ៌សដែលមានគុណភាពខ្ពស់លំដាប់ទីពីរ ហើយមានល្បាយនៃពន្លក និងស្លឹក។ ជាទូទៅ White Peony ត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើស្លឹកកំពូលពីរ។ White Peony teas មានរសជាតិខ្លាំងជាងប្រភេទ Silver Needle ។ រសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ លាយបញ្ចូលគ្នានូវកំណត់ចំណាំផ្កា ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ពេញរាងកាយ និងការបញ្ចប់ដ៏ស្រទន់បន្តិច។ តែសនេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការទិញថវិកាដ៏ល្អមួយដែរបើប្រៀបធៀបនឹងម្ជុលប្រាក់ ព្រោះវាមានតម្លៃថោកជាង ហើយនៅតែផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់ និងរឹងមាំ។ White Peony តែបៃតងស្លេក និងពណ៌មាសជាងជម្រើសដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់តែស
1. សុខភាពស្បែក
មនុស្សជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃស្បែក ដូចជាមុន ស្នាមជាំ និងការប្រែពណ៌។ ខណៈពេលដែលលក្ខខណ្ឌស្បែកទាំងនេះភាគច្រើនមិនមានគ្រោះថ្នាក់ ឬគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ពួកគេនៅតែរំខាន និងអាចបន្ថយទំនុកចិត្ត។ តែសអាចជួយឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវស្បែកមុខស្មើគ្នាដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសម្លាប់មេរោគ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ការសិក្សាមួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Kinsington ក្នុងទីក្រុងឡុងដ៍ បានបង្ហាញថា តែសអាចការពារកោសិកាស្បែកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីអ៊ីដ្រូសែន peroxide និងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ តែពណ៌សដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចនាំអោយមានសញ្ញានៃភាពចាស់មុនអាយុ រួមទាំងសារធាតុពណ៌ និងស្នាមជ្រួញ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតែស ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការឡើងក្រហម និងរលាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺស្បែកដូចជាជម្ងឺត្រអក ឬអង្គែ។1).
ដោយសារមុនច្រើនតែបណ្តាលមកពីការបំពុល និងការកកើតរ៉ាឌីកាល់សេរី ការផឹកតែពណ៌សមួយកែវម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចធ្វើឲ្យស្បែកសបានស្អាត។ ម៉្យាងទៀត តែសអាចប្រើជាការលាងសម្អាតស្បែកដោយផ្ទាល់។ អ្នកក៏អាចដាក់ថង់តែសដោយផ្ទាល់នៅលើកន្លែងដែលមានបញ្ហាដើម្បីពន្លឿនការព្យាបាល។
ការសិក្សាឆ្នាំ 2005 ដោយ Pastore Formulations បានបង្ហាញថាតែសអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺស្បែករួមទាំង rosacea និងជំងឺស្បែក psoriasis ។ នេះអាចត្រូវបានរួមចំណែកដល់ epigallocatechin gallate ដែលមាននៅក្នុងតែពណ៌សដែលជួយបង្កើតកោសិកាថ្មីនៅក្នុង epidermis (2).
តែសមានផ្ទុកនូវសារធាតុ phenols ខ្ពស់ ដែលអាចពង្រឹងទាំង collagen និង elastin ផ្តល់ភាពរលោង និងក្មេងជាងវ័យដល់ស្បែក។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបង្កើតស្បែកឱ្យរឹងមាំ និងការពារភាពជ្រីវជ្រួញ ហើយអាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាច្រើនប្រភេទ។
2. ការការពារជំងឺមហារីក
ការសិក្សាបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំរវាងតែពិត និងសក្តានុពលសម្រាប់ការពារ ឬព្យាបាលជំងឺមហារីក។ ខណៈពេលដែលការសិក្សាមិនទាន់អាចសន្និដ្ឋានបាន អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការផឹកតែពណ៌សត្រូវបានសន្មតថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ polyphenols នៅលើតែ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងតែសអាចជួយបង្កើត RNA និងការពារការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាហ្សែនដែលនាំឱ្យកើតមហារីក។
ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ 2010 បានរកឃើញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងតែសមានប្រសិទ្ធភាពការពារជំងឺមហារីកជាងតែបៃតង។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រើចំរាញ់តែពណ៌សដើម្បីកំណត់គោលដៅកោសិកាមហារីកសួតនៅក្នុងបន្ទប់ពិសោធន៍ ហើយលទ្ធផលបង្ហាញពីការស្លាប់កោសិកាអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំ។ ខណៈពេលដែលការសិក្សាកំពុងបន្ត លទ្ធផលទាំងនេះបង្ហាញថា តែសអាចជួយបញ្ឈប់ការរីកសាយនៃកោសិកាមហារីក ហើយថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការស្លាប់នៃកោសិកាដែលផ្លាស់ប្តូរ (3).
3. ការសម្រកទម្ងន់
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការសម្រកទម្ងន់លើសពីការសម្រេចបានឆ្នាំថ្មី វាជាការតស៊ូពិតប្រាកដក្នុងការស្រកផោន និងរស់បានយូរ និងមានសុខភាពល្អជាង។ ភាពធាត់គឺជាអ្នករួមចំណែកឈានមុខគេដល់អាយុខ្លី ហើយការសម្រកទម្ងន់គឺកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើកំពូលនៃអាទិភាពរបស់មនុស្ស។
ការផឹកតែពណ៌សអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក ដោយជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងស្រក់ទម្ងន់បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។ ការសិក្សារបស់អាឡឺម៉ង់ឆ្នាំ 2009 បានរកឃើញថា តែសអាចជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន ខណៈពេលដែលការពារការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់ថ្មី។ Catechins ដែលមាននៅក្នុងតែសក៏អាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ (4).
4. សុខភាពសក់
តែសមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្បែកទេ វាក៏អាចជួយបង្កើតសក់ឲ្យមានសុខភាពល្អផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា epigallocatechin gallate ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយបង្កើនការលូតលាស់សក់ និងការពារការជ្រុះសក់មុនអាយុ។ EGCG ក៏បានបង្ហាញការសន្យានៅពេលព្យាបាលជំងឺស្បែកក្បាលដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរីដែលធន់នឹងការព្យាបាលទូទៅ (5).
តែសក៏ការពារពីការបំផ្លាញពីពន្លឺព្រះអាទិត្យតាមធម្មជាតិ ដែលអាចជួយការពារសក់មិនឲ្យស្ងួតក្នុងរដូវក្តៅ។ តែសអាចស្តារសក់ឱ្យភ្លឺរលោងតាមបែបធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាសាប៊ូកក់សក់ល្អបំផុត ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសក់ភ្លឺរលោង។
5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្ងប់ស្ងាត់ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន
តែសមានកំហាប់ L-theanine ខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមតែពិត។ L-theanine ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការប្រុងប្រយ័ត្ននិងការផ្តោតអារម្មណ៍នៅក្នុងខួរក្បាលដោយរារាំងការរំញោចគួរឱ្យរំភើបដែលអាចនាំឱ្យមានសកម្មភាពហួសប្រមាណ។ ដោយការធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងខួរក្បាល តែពណ៌សអាចជួយឱ្យអ្នកសម្រាក ខណៈពេលដែលបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ (6).
សមាសធាតុគីមីនេះក៏បានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាវិជ្ជមានផងដែរនៅពេលនិយាយអំពីការថប់បារម្ភ។ L-theanine លើកទឹកចិត្តដល់ការផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ GABA ដែលមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់ធម្មជាតិ។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីការផឹកតែសគឺអ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃការបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្នដោយគ្មានផលប៉ះពាល់នៃការងងុយដេកឬការថយចុះដែលភ្ជាប់មកជាមួយថ្នាំថប់បារម្ភតាមវេជ្ជបញ្ជា។
តែសក៏មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចតួចផងដែរ ដែលអាចជួយចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នក ឬផ្តល់ជូនខ្ញុំនៅពេលរសៀល។ ជាមធ្យម តែសមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល ២៨មីលីក្រាម ក្នុងរាល់ពែង៨អោន។ នោះគឺតិចជាងជាមធ្យម 98 មីលីក្រាមក្នុងកាហ្វេមួយពែង និងតិចជាង 35 មីលីក្រាមក្នុងតែបៃតងបន្តិច។ ជាមួយនឹងបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាប អ្នកអាចផឹកតែសជាច្រើនពែងក្នុងមួយថ្ងៃដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលកាហ្វេខ្លាំងអាចមាន។ អ្នកអាចពិសាបានបីទៅបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយកុំបារម្ភអំពីអារម្មណ៍ញ័រ ឬគេងមិនលក់។
6. សុខភាពមាត់ធ្មេញ
តែសមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារជាតិ flavonoids តានីន និងហ្វ្លុយអូរី ដែលជួយឱ្យធ្មេញមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ។ ហ្វ្លុយអូរីត ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឧបករណ៍សម្រាប់ការពារការពុកធ្មេញ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ។ ទាំង tannins និង flavonoids ជួយការពារការកកើតនៃបន្ទះដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញ និងប្រហោងធ្មេញ (7).
តែសក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ និងបាក់តេរី ដែលជួយថែរក្សាធ្មេញ និងអញ្ចាញឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពធ្មេញរបស់តែស មានបំណងផឹកពីរទៅបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយយកថង់តែស្រស់ឡើងវិញ ដើម្បីទាញយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងអស់។
7. ជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺបណ្តាលមកពីកត្តាហ្សែន និងរបៀបរស់នៅ ហើយជាបញ្ហាដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប។ ជាសំណាងល្អ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយតែសគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។
សារធាតុ Catechins ក្នុងតែស រួមជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀត ត្រូវបានគេបង្ហាញថា ជួយការពារ ឬគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។ តែសមានប្រសិទ្ធភាពទប់ស្កាត់សកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមអាមីឡាស ដែលជាសញ្ញានៃការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសក្នុងពោះវៀនតូច។
ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អង់ស៊ីមនេះបំបែកម្សៅទៅជាជាតិស្ករ ហើយអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការផឹកតែពណ៌សអាចជួយគ្រប់គ្រងការរីករាលដាលទាំងនោះដោយរារាំងការផលិតអាមីឡាស។
នៅក្នុងការសិក្សារបស់ប្រទេសចិនឆ្នាំ 2011 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការទទួលទានតែពណ៌សជាទៀងទាត់បានបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម 48 ភាគរយ និងបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញដែរថា ការផឹកតែពណ៌សជួយបន្ថយជំងឺ polydipsia ដែលជាការស្រេកទឹកខ្លាំងដែលបណ្តាលមកពីជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម (8).
8. កាត់បន្ថយការរលាក
សារធាតុ catechins និង polyphenols ក្នុងតែសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយបន្ថយការឈឺចុកចាប់តិចតួច។ ការសិក្សាអំពីសត្វរបស់ប្រទេសជប៉ុនដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង MSSE Journal បានបង្ហាញថា សារធាតុ catechins ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែពណ៌សជួយក្នុងការស្តារសាច់ដុំលឿនជាងមុន និងការខូចខាតសាច់ដុំតិច (9).
តែសក៏ធ្វើឱ្យឈាមរត់បានល្អ និងផ្តល់អុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល និងសរីរាង្គ ។ ដោយសារតែនេះ តែពណ៌សមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការឈឺក្បាលតិចតួច និងឈឺចុកចាប់ពេលហាត់ប្រាណ។
តម្លៃ FOB៖US$0.5 - 9,999 / ដុំ បរិមាណការបញ្ជាទិញអប្បបរមា៖100 ដុំ / ដុំ សមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់៖10000 ដុំ / ដុំក្នុងមួយខែ 
