ប្រេងសំបក cinnamon (Cinnamomum verum) មានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិនៃប្រភេទសត្វដែលមានឈ្មោះថា Laurus cinnamomum ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររុក្ខសាស្ត្រ Lauraceae ។ មានដើមកំណើតនៅផ្នែកខ្លះនៃអាស៊ីខាងត្បូង សព្វថ្ងៃនេះរុក្ខជាតិ cinnamon ត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៅទូទាំងអាស៊ី ហើយត្រូវបានដឹកជញ្ជូនជុំវិញពិភពលោកក្នុងទម្រង់ជាប្រេងសំខាន់ៗ cinnamon ឬគ្រឿងទេស cinnamon ។ វាត្រូវបានគេជឿថាសព្វថ្ងៃនេះជាង 100 ប្រភេទនៃ cinnamon ត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែពីរប្រភេទគឺពិតជាពេញនិយមបំផុតគឺ Ceylon cinnamon និង cinnamon ចិន។
រកមើលតាមរយៈណាមួយ។ការណែនាំអំពីប្រេងសំខាន់ៗហើយអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញឈ្មោះទូទៅមួយចំនួនដូចជាប្រេង cinnamon,ប្រេងក្រូច,ប្រេងសំខាន់ lemonនិងប្រេងផ្កាឡាវេនឌឺ. ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យប្រេងសំខាន់ខុសពីដី ឬឱសថទាំងមូលគឺភាពមានឥទ្ធិពលរបស់វា។ ប្រេង cinnamon គឺជាប្រភពប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍។
cinnamon មានប្រវត្តិវែងឆ្ងាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍; ជាការពិត មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាជាគ្រឿងទេសដែលមានអាយុកាលយូរបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រមនុស្សជាតិ។ cinnamon ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយជនជាតិអេហ្ស៊ីបបុរាណ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគ្រូពេទ្យចិន និង Ayurvedic នៅអាស៊ីអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំ ដើម្បីជួយព្យាបាលគ្រប់យ៉ាងពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរហូតដល់ការឡើងទម្ងន់។ មិនថាជាសារធាតុចម្រាញ់ ស្រា តែ ឬរុក្ខជាតិក៏ដោយ cinnamon បានផ្តល់ការសង្គ្រោះដល់មនុស្សអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេង cinnamon
ពេញមួយប្រវត្តិសាស្រ្ត រុក្ខជាតិ cinnamon ត្រូវបានចងភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារ និងភាពរុងរឿង។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាផ្នែកមួយនៃល្បាយនៃប្រេងដែលប្រើដោយក្រុមចោរប្លន់ផ្នូរដើម្បីការពារខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលគ្រោះកាចក្នុងសតវត្សទី 15 ហើយតាមប្រពៃណីវាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការទាក់ទាញទ្រព្យសម្បត្តិផងដែរ។ តាមការពិត ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមានក្លិនឈុនក្នុងសម័យអេហ្ស៊ីបបុរាណ អ្នកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកមាន។ កំណត់ត្រាបង្ហាញថាតម្លៃនៃ cinnamon ប្រហែលជាស្មើនឹងមាស!
រុក្ខជាតិ cinnamon ត្រូវបានគេប្រើក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាមួយចំនួនដើម្បីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ជាឱសថ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់គ្រឿងទេស cinnamon ធម្មតាដែលលក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រេង cinnamon មានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចព្រោះវាជាទម្រង់រុក្ខជាតិដ៏មានអានុភាពជាងដែលមានសមាសធាតុពិសេសដែលមិនមាននៅក្នុងគ្រឿងទេសស្ងួត។
1. ជំនួយសុខភាពបេះដូង
ប្រេង cinnamon ធម្មជាតិអាចជួយបាន។បង្កើនសុខភាពបេះដូង. ការសិក្សាលើសត្វដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 2014 បង្ហាញពីរបៀបដែលការដកស្រង់សំបកឈើ cinnamon រួមជាមួយនឹងការហ្វឹកហាត់តាមបែប aerobic អាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការបេះដូង។ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរពីរបៀបដែលការដកស្រង់ cinnamon និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណអាចជួយកាត់បន្ថយទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL "អាក្រក់" កូលេស្តេរ៉ុលខណៈពេលដែលបង្កើន HDL "ល្អ" cholesterol ។
cinnamon ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយជំរុញការផលិត nitric oxide ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង ឬអ្នកដែលទទួលរងពីការគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះ វាមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងប្លាកែត ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ (6)
2. ថ្នាំសម្រើបធម្មជាតិ
នៅក្នុងឱសថ Ayurvedic ពេលខ្លះ cinnamon ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការខូចមុខងារផ្លូវភេទ។ តើមានសុពលភាពចំពោះការណែនាំនេះទេ? ការស្រាវជ្រាវសត្វដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 2013 ចង្អុលបង្ហាញអំពីប្រេង cinnamon តាមដែលអាចធ្វើបានឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ការងាប់លិង្គ. ចំពោះមុខវិជ្ជាសិក្សាសត្វដែលមានបញ្ហាផ្លូវភេទដែលបណ្ដាលមកពីអាយុ សារធាតុចំរាញ់ចេញពីស្លឹកស៊ីណាម៉ូម ត្រូវបានបង្ហាញថា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារផ្លូវភេទ ដោយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទាំងការលើកទឹកចិត្តផ្លូវភេទ និងមុខងារលិង្គ។
3. អាចជួយដំបៅ
បាក់តេរីមួយប្រភេទហៅថា Helicobacter pylori ឬH. pyloriត្រូវបានគេស្គាល់ថាបណ្តាលឱ្យមានដំបៅ។ នៅពេលដែល H. pylori ត្រូវបានលុបបំបាត់ ឬកាត់បន្ថយ វាអាចជួយបានយ៉ាងច្រើនរោគសញ្ញាដំបៅ. ការសាកល្បងដែលបានគ្រប់គ្រងបានពិនិត្យលើផលប៉ះពាល់នៃការទទួលយកសារធាតុចម្រាញ់ពី cinnamon 40 មីលីក្រាម 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 4 សប្តាហ៍លើអ្នកជំងឺ 15 នាក់ដែលត្រូវបានគេដឹងថាបានឆ្លងមេរោគ H. pylori ។ ខណៈពេលដែល cinnamon មិនបានលុបបំបាត់ H. pylori ទាំងស្រុងនោះទេ វាបានកាត់បន្ថយការធ្វើអាណានិគមនៃបាក់តេរីក្នុងកម្រិតមួយចំនួន ហើយវាត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយអ្នកជំងឺ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៦ ឧសភា ២០២៤