តើប្រេងដូងជាអ្វី?
ប្រេងដូងជាអាហារផ្តល់សុខភាពល្អបំផុតលើលោក។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូង និងអត្ថប្រយោជន៍លើសពីអ្វីដែលមនុស្សភាគច្រើនដឹង ព្រោះថាប្រេងដូង - ផលិតពីសាច់ដូងស្រស់ ឬសាច់ដូងស្រស់ - គឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យពិត។
វាគ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលដើមដូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ដើមឈើជីវិត" នៅតំបន់ត្រូពិចជាច្រើន។
ប្រេងដូងត្រូវបានគេធ្វើឡើងដោយចុចសាច់ដូងស្ងួតហៅថាសាច់ដូងស្រស់។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកអាចប្រើវិធីសាស្ត្រ "ស្ងួត" ឬ "សើម" ។
ទឹកដោះគោនិងប្រេងពីដូងត្រូវបានចុចហើយបន្ទាប់មកប្រេងត្រូវបានយកចេញ។ វាមានវាយនភាពរឹងមាំនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ ឬក្នុងបន្ទប់ ដោយសារតែខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេង ដែលភាគច្រើនជាខ្លាញ់ឆ្អែត ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ូលេគុលតូចជាង។
អត្ថប្រយោជន៍ប្រេងដូង
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ប្រេងដូងមានដូចជា៖
1. ជួយការពារជំងឺបេះដូង និងលើសឈាម
ប្រេងដូងមានខ្លាញ់ឆ្អែតធម្មជាតិខ្ពស់។ ខ្លាញ់ឆ្អែតមិនត្រឹមតែបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុល HDL) នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបំប្លែងកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ទៅជាកូលេស្តេរ៉ុលល្អផងដែរ។
2. ព្យាបាលមេរោគ UTI និងតម្រងនោម និងការពារថ្លើម
ប្រេងដូងត្រូវបានគេដឹងថាអាចសម្អាត និងកែលម្អរោគសញ្ញា UTI និងការឆ្លងមេរោគតម្រងនោម។ MCFAs នៅក្នុងប្រេងនេះធ្វើការជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដោយរំខានដល់ស្រទាប់ខ្លាញ់នៅលើបាក់តេរី និងសម្លាប់ពួកវា។
3. កាត់បន្ថយការរលាក និងរលាកសន្លាក់
នៅក្នុងការសិក្សាអំពីសត្វនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា កម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងប្រេងដូង បានបង្ហាញឱ្យឃើញពីការបន្ថយការរលាក និងធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារលាកសន្លាក់មានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំនាំមុខ។
នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយទៀត ប្រេងដូងដែលត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រើកំដៅមធ្យមត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចទប់ស្កាត់កោសិការលាក។ វាបានធ្វើការជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
4. គាំទ្រមុខងារនៃការចងចាំ និងខួរក្បាល
នៅទូទាំងអ្នកជំងឺទាំងអស់ មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសមត្ថភាពរំលឹកឡើងវិញរបស់ពួកគេ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់នេះ។ MCFAs ត្រូវបានស្រូបចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរាងកាយ ហើយអាចចូលទៅដល់ក្នុងខួរក្បាលដោយមិនបាច់ប្រើអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះហើយ ពួកវាអាចជំរុញកោសិកាខួរក្បាលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវថាមពល និងការស៊ូទ្រាំ
ប្រេងដូងងាយស្រួលរំលាយ។ វាក៏ផលិតថាមពលយូរអង្វែង និងបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
តើប្រេងដូងអាចប្រើសម្រាប់អ្វី?
1. ចម្អិនអាហារនិងដុតនំ
ប្រេងដូងអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប និងដុតនំ ហើយវាអាចបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ វាជាប្រេងជម្រើសរបស់ខ្ញុំ ដោយសារប្រេងដូងធម្មជាតិដែលមិនបានចម្រាញ់ បន្ថែមរសជាតិដូងដ៏ស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែមិនមានជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលប្រេងចម្អិនដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនផ្សេងទៀតតែងតែធ្វើ។
លើសពីនេះ ការបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារ ឬទឹកក្រឡុករបស់អ្នកអាចជួយបង្កើនថាមពលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវាងាយស្រួលរំលាយជាងប្រភេទប្រេងដទៃទៀត។ វិធីខ្លះដើម្បីប្រើវាក្នុងអាហាររបស់អ្នករួមមាន:
- ឆាបន្លែ និងសាច់
- បន្ថែមក្រែមទៅកាហ្វេរបស់អ្នក។
- បន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងទឹកក្រឡុករបស់អ្នក។
- ការជំនួសខ្លាញ់មិនល្អនៅក្នុងនំដុតនំ
2. សុខភាពស្បែក និងសក់
តើអ្នកលាបប្រេងដូងលើរាងកាយដោយរបៀបណា? អ្នកគ្រាន់តែអាចលាបវាដោយផ្ទាល់ទៅលើស្បែករបស់អ្នក ឬជាប្រេងដឹកជញ្ជូនសម្រាប់ប្រេងសំខាន់ៗ ឬការលាយបញ្ចូលគ្នា។
ការត្រដុសវាទៅក្នុងស្បែករបស់អ្នកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកងូតទឹកគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ វាមានមុខងារជាសំណើមដ៏អស្ចារ្យ ហើយវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគដែលជួយបង្កើនសុខភាពស្បែក និងសក់។
វិធីខ្លះដើម្បីប្រើវាសម្រាប់ស្បែក និងសក់របស់អ្នកមានដូចជា៖
- ប្រើជាក្រែមផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក
- ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់មុនអាយុ
- ការបង្កើតថ្នាំព្យាបាលរបួសធម្មជាតិ
- ធ្វើក្រែមប្រឆាំងនឹងមេរោគ
- ធ្វើម៉ាស៊ីនសក់ធម្មជាតិ
- ព្យាបាលអង្គែ
- ជ្រុះសក់
3. សុខភាពមាត់ និងធ្មេញ
វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការទាញប្រេង ដែលជាការអនុវត្ត Ayurvedic ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងមាត់ កម្ចាត់បន្ទះ និងបាក់តេរី និងធ្វើឱ្យដង្ហើមស្រស់ថ្លា។ ចាក់ប្រេងដូងមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងមាត់របស់អ្នករយៈពេល 10-2o នាទី ហើយបន្ទាប់មកចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុងសំរាម។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-១១-២០២៣