ប្រេង mustard,ជាអាហារចម្បងបែបប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីខាងត្បូង ឥឡូវនេះកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងការប្រើប្រាស់ដ៏សម្បូរបែប។ ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប្រេងពណ៌មាសនេះកំពុងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងមេចុងភៅដូចគ្នា។
អំណាចនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព
ដកស្រង់ចេញពីគ្រាប់ពូជ mustardប្រេងនេះសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated រួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ការសិក្សាណែនាំថាប្រេង mustardអាចជួយ៖
- បង្កើនសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងដោយធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។
- ពង្រឹងភាពស៊ាំដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial និង antifungal របស់វា។
- ពង្រឹងសុខភាពស្បែក និងសក់ដោយលើកកម្ពស់ជាតិទឹក និងកាត់បន្ថយការឆ្លងមេរោគ។
- ជួយរំលាយអាហារដោយជំរុញអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។
ឧត្តមភាពធ្វើម្ហូប
ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដ៏ពិសេសរបស់វា និងចំណុចផ្សែងខ្ពស់ ប្រេង mustard គឺល្អសម្រាប់ការចៀន ចៀន និងជ្រក់។ វាបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅក្នុងចានដែលធ្វើឱ្យវាពេញចិត្តក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា បង់ក្លាដែស និងប៉ាគីស្ថាន។
លើសពីផ្ទះបាយ
ប្រេង mustardត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងការព្យាបាលបែបបុរាណ Ayurvedic និងម៉ាស្សាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការឡើងកំដៅរបស់វា ត្រូវបានគេជឿថាអាចបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
ទីផ្សារសកលដែលកំពុងរីកចម្រើន
នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ស្វែងរកជម្រើសប្រេងចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន តម្រូវការសម្រាប់ប្រេង mustardកំពុងកើនឡើងនៅអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតកំពុងណែនាំវ៉ារ្យ៉ង់ត្រជាក់ និងសរីរាង្គ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកទិញដែលគិតពីសុខភាព។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៥