តើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាអ្វី?
Safflower ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំចំណាស់បំផុតមួយក្នុងអត្ថិភាពដែលមានឫសតាមដានរហូតដល់អេហ្ស៊ីបបុរាណ និងក្រិក។ សព្វថ្ងៃនេះ រុក្ខជាតិផ្កាឈូករ័ត្ននៅតែជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃការផ្គត់ផ្គង់អាហារ ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលជាប្រេងចម្អិនអាហារទូទៅដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើអាហារកែច្នៃជាច្រើនប្រភេទ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។
ប្រេងមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីផលិត margarine និងផលិតផលកែច្នៃមួយចំនួនដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងគ្រឿងសំអាងជាច្រើនប្រភេទ ដែលដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងកាត់បន្ថយការរលាក។
បន្ថែមពីលើរសជាតិស្រាល ចំណុចផ្សែងខ្ពស់ និងពណ៌រស់រវើក ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មិនមាន GMO ពីធម្មជាតិ ហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ ជាការពិត ការបម្រើនីមួយៗមានជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fatty acids អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងវីតាមីន E ខ្ពស់។
អត្ថប្រយោជន៍
1. លើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក
មនុស្សជាច្រើនប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់សុខភាពស្បែក ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្រាល និងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកស្ងួត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានបន្ថែមជាទូទៅទៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងគ្រឿងសម្អាង ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍នៃការជំរុញស្បែករបស់វា។
ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានតម្លៃ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ផងដែរ។
2. ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានកំដៅខ្ពស់។
ប្រេង Safflower មានចំណុចផ្សែងប្រហែល 450 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ ដែលមានន័យថាវាអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយមិនបំបែក ឬកត់សុី។ នេះធ្វើឱ្យប្រេង safflower សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាជម្រើសដ៏ល្អជាពិសេសនៅពេលប្រើវិធីកំដៅខ្ពស់ដូចជាចៀន អាំង ឬដុតនំ។
3. ធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង
ប្រេង Safflower សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលជាទម្រង់ខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងកម្រិតទាប។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងអាក្រក់ LDL ដែលជាកត្តាហានិភ័យចម្បងនៃជំងឺបេះដូង។
4. ស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋ Ohio បានរកឃើញថាការទទួលទានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 16 សប្តាហ៍បាននាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃអេម៉ូក្លូប៊ីន A1C ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីវាស់ស្ទង់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។
5. បន្ថយការរលាក
ការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានគេជឿថាជាឫសគល់នៃជំងឺមួយចំនួនដែលរួមមានលក្ខខណ្ឌអូតូអ៊ុយមីន ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល និងអាចជួយកាត់បន្ថយសញ្ញាសំខាន់ៗមួយចំនួននៃការរលាក។
របៀបប្រើ
សូមចងចាំថាបរិមាណទាំងនេះគួរតែរួមបញ្ចូលខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតផងដែរ រួមមានគ្រាប់ គ្រាប់ ផ្លែប័រ ប៊ឺរគ្រាប់ ប៊ឺតស្មៅ និងប្រភេទប្រេងបន្លែផ្សេងៗទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic ឬសកម្មខ្លាំង បរិមាណទាំងនេះអាចខ្ពស់ជាងបន្តិចសម្រាប់អ្នក។
ប្រេង Safflower គឺល្អសម្រាប់វិធីចម្អិនអាហារដែលមានកំដៅខ្ពស់ដូចជា អាំង ដុតនំ និងចៀន។ ដោយសារតែពណ៌ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា វាថែមទាំងអាចប្រើជាការជំនួស saffron ដែលសមស្របនឹងថវិកានៅក្នុងចានមួយចំនួនផងដែរ។
សម្រាប់ការប្រើលើស្បែក អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមប្រេងពីរបីដំណក់ទៅកន្លែងស្ងួត គ្រើម ឬមានស្នាមសង្វារ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សាកល្បងលាយវាជាមួយដំណក់ប្រេងសំខាន់ៗមួយចំនួន ដូចជាដើមតែ ឬ chamomile ហើយម៉ាស្សាលើស្បែក។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាប្រភេទប្រេងបន្លែដែលផលិតចេញពីរុក្ខជាតិផ្កាខាត់ណាខៀវ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ និងបន្ថែមទៅក្នុង margarine, salad dressing និងផលិតផលថែរក្សាស្បែក។
- អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានសក្តានុពលមួយចំនួនរួមមានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយការរលាក និងពង្រឹងសុខភាពស្បែក។
- ដោយសារតែវាមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់ វាក៏អាចប្រើសម្រាប់វិធីចម្អិនដែលមានកំដៅខ្ពស់ ដូចជាការចៀន ឬអាំងដោយមិនបំបែក ឬកត់សុី។
- ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ វាអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងរលាក។ វាក៏អាចរំខានដល់ការកកឈាមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាហូរឈាមផងដែរ។
- ដើម្បីចាប់ផ្តើមទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ សូមព្យាយាមបញ្ចូលវាទៅក្នុងទម្លាប់ថែរក្សាស្បែកធម្មជាតិរបស់អ្នក ឬប្តូរវាទៅជាខ្លាញ់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០២-២០២៣