Oregano (Origanum vulgare) គឺជាឱសថដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារ mint (Labiatae) ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទំនិញរុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃអស់រយៈពេលជាង 2,500 ឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណដែលមានដើមកំណើតនៅទូទាំងពិភពលោក។
វាមានការប្រើប្រាស់យូរណាស់ក្នុងឱសថបុរាណសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ការមិនរំលាយអាហារ និងឈឺក្រពះ។
អ្នកប្រហែលជាមានបទពិសោធន៍ខ្លះក្នុងការចម្អិនជាមួយស្លឹក oregano ស្រស់ ឬស្ងួត ដូចជាគ្រឿងទេស oregano ដែលជាឱសថកំពូលសម្រាប់ព្យាបាល - ប៉ុន្តែប្រេងសំខាន់ៗ oregano គឺនៅឆ្ងាយពីអ្វីដែលអ្នកចង់ដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ភីហ្សារបស់អ្នក។
ត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ពាសពេញផ្នែកជាច្រើននៃទ្វីបអឺរ៉ុប និងនៅអាស៊ីខាងត្បូង និងអាស៊ីកណ្តាល ឱសថ oregano កម្រិតឱសថត្រូវបានចម្រាញ់ដើម្បីទាញយកប្រេងសំខាន់ៗពីឱសថ ដែលជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំសារធាតុសកម្មរបស់រុក្ខជាតិ។ ការពិតវាត្រូវការជាង 1,000 ផោននៃ oregano ព្រៃដើម្បីផលិតប្រេងសំខាន់ oregano តែមួយផោន។
សារធាតុសកម្មរបស់ប្រេងត្រូវបានរក្សានៅក្នុងជាតិអាល់កុល និងប្រើក្នុងទម្រង់ជាប្រេងសំខាន់ៗទាំងលើស្បែក (លើស្បែក) និងខាងក្នុង។
នៅពេលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាអាហារបំប៉នឱសថ ឬប្រេងសំខាន់ៗ អូរីហ្គាណូត្រូវបានគេហៅថា "ប្រេងអូរីហ្គាណូ" ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ប្រេង oregano គឺជាជម្រើសធម្មជាតិមួយចំពោះថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចតាមវេជ្ជបញ្ជា។
ប្រេងនៃ oregano មានសមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលពីរហៅថា carvacrol និង thymol ដែលទាំងពីរនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងផ្សិតខ្លាំង។
ប្រេង Oregano ត្រូវបានផលិតជាចម្បងពី carvacrol ខណៈពេលដែលការសិក្សាបង្ហាញថាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដូចជា phenols, triterpenes, អាស៊ីត rosmarinic, អាស៊ីត ursolic និងអាស៊ីត oleanolic ។
វេនឌី
ទូរស័ព្ទ៖ +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp៖ +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype៖ +8618779684759
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៣