អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅលើធ្នើរហាង ឬឃើញវាចុះបញ្ជីជាគ្រឿងផ្សំនៅលើអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែតើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាអ្វី ហើយតើវាផលិតដោយរបៀបណា?
ខាងក្រោមនេះជាមូលដ្ឋានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលអ្នកគួរដឹង។
នេះ។រុក្ខជាតិផ្កាឈូករ័ត្ន
វាជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំនោមរុក្ខជាតិដែលអាចស្គាល់បានបំផុតនៅលើភពផែនដី ដែលលេចឡើងនៅលើផ្ទាំងរូបភាពរបស់ Grannie គម្របសៀវភៅរបស់កុមារ និងប្រតិទិនត្រឡប់ដែលបំផុសគំនិតដោយច្រែះ។ ផ្កាឈូករ័ត្នគឺពិតជាសមាជិកនៃពពួក Helianthus ដែលរួមបញ្ចូលជាង 70 ប្រភេទតែមួយគត់នៃរុក្ខជាតិផ្កាប្រចាំឆ្នាំ និងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ លើសពីនេះ វាគ្រាន់តែមានបុគ្គលិកលក្ខណៈបែបពន្លឺថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដែលយើងមិនអាចជួយបានក្រៅពីចូលចិត្តវា។
ការបង្កើតជារង្វង់ពណ៌លឿងនៃផ្កា ផ្កាដែលមានរាងជារង្វង់ និងកម្ពស់ដ៏ខ្ពស់នៃផ្កាឈូករ័ត្ន (ជួនកាលឈានដល់ 10 ហ្វីត—ហើយបាទ យើងខ្លាចបន្តិចថាផ្កាមួយមានកំពស់ខ្ពស់ជាងយើង) គឺជាលក្ខណៈពិសេសដែលបំបែករុក្ខជាតិនេះភ្លាមៗ។ ក្រៅពីអ្វីដែលនៅសល់។
ផ្កាឈូករ័ត្នមានដើមកំណើតនៅអាមេរិក ហើយត្រូវបានដាំដុះដំបូងគេជាង 5000 ឆ្នាំមុនដោយជនជាតិដើមអាមេរិកដែលត្រូវការប្រភពខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាមិនពិបាកដាំដុះទេ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាដំណាំដ៏ល្អ ដែលអាចដាំដុះបានស្ទើរតែគ្រប់អាកាសធាតុ។
ជាការពិត ផ្កាឈូករ័ត្ន មានភាពរឹងមាំ និងលូតលាស់លឿន ដែលជួនកាលវាចូលតាមវិធីរបស់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀតក្នុងចំការ ដូចជាដំឡូង និងសណ្តែក។
ពីតំបន់ភាគខាងជើងដ៏ត្រជាក់នៃ Wisconsin និងរដ្ឋញូវយ៉ករហូតដល់វាលទំនាបតិចសាស់ និងវាលភក់នៃរដ្ឋផ្លរីដា អ្នកអាចរកឃើញផ្កាឈូករ័ត្នគ្រប់ទម្រង់ និងទំហំ – នីមួយៗមានគ្រាប់ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលប្រេងខុសៗគ្នា។
របៀបដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើង
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នខ្លួនឯងត្រូវបានបង្កើតឡើងពីសំបកខាងក្រៅដ៏តឹងរ៉ឹង ដែលមានខឺណែលទន់ និងទន់ភ្លន់នៅខាងក្នុង។ នៅក្នុងខឺណែលគឺជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើន ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការផលិតគឺផ្តោតទៅលើការសម្អាត ការពិនិត្យ និងជំរះគ្រាប់ពូជដើម្បីទទួលបានខឺណែលគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ផលិតប្រេង។ វាជាប្រភេទការងារច្រើន។
ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីន centrifugal ដ៏ស្មុគស្មាញ (បង្វិលក្នុងល្បឿនយ៉ាងលឿន) សំបកត្រូវបានបំបែក និងរង្គោះរង្គើចេញ ដូច្នេះមានតែខឺណែលដែលនៅសល់ប៉ុណ្ណោះ។ ខណៈពេលដែលសំបកខ្លះអាចនៅតែមាននៅក្នុងល្បាយ ពួកវាក៏អាចផ្ទុកបរិមាណប្រេងតិចតួចផងដែរ។
តាមរយៈការកិន និងកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីចុចដើម្បីឱ្យប្រេងត្រូវបានស្រង់ចេញក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ នៅពេលដែលធ្វើបានត្រឹមត្រូវ អ្នកផលិតអាចផ្តល់ទិន្នផលប្រេងរហូតដល់ 50% ពីគ្រាប់ពូជ ដោយប្រើប្រាស់អាហារដែលនៅសល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្ម ឬកសិកម្មផ្សេងទៀត។
ពីទីនោះ ប្រេងបន្ថែមត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រើសារធាតុរំលាយដូចជាអ៊ីដ្រូកាបូន និងដំណើរការចម្រាញ់ដែលចម្រាញ់ផលិតផលបន្ថែមទៀត។ ជំហាននេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការបង្កើតប្រេងគ្មានពណ៌ គ្មានក្លិន ជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹតដែលសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។
ពេលខ្លះ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតផលិតផលប្រេងចម្អិនអាហារទូទៅ ខណៈពេលដែលអ្នកផលិតផ្សេងទៀតមានបំណងផលិតប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសុទ្ធ 100% ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានតម្លាភាពចំពោះអ្វីដែលពួកគេកំពុងទិញ។ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអ្វីដែលល្អ នោះអ្នកនឹងមានភាពច្បាស់លាស់។
ការប្រើប្រាស់និងការពិតផ្សេងទៀត។
យើងចាប់អារម្មណ៍ជាចម្បងលើប្រេងសព្វថ្ងៃនេះ ប៉ុន្តែគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នពិតជាពេញនិយមណាស់សម្រាប់ធ្វើជាអាហារសម្រន់សម្រាប់មនុស្ស និងសត្វដូចគ្នា! ច្រើនជាង 25% ភាគរយនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន (ជាទូទៅពូជតូចបំផុត) ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងពពួកសត្វស្លាប ខណៈដែលប្រហែល 20% គឺសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់របស់មនុស្ស។ តើវាជារឿងចម្លែកទេដែលយើងកំពុងតែបរិភោគគ្រាប់បក្សី? មែនហើយ យើងគិតថាមិនអីទេ… ប្រហែលជា។
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ទៅលេងបាល់ទះ ឬដើរលេងជុំវិញភ្លើងឆេះជាមួយមិត្តភ័ក្តិ អ្នកនឹងដឹងថាការទំពារ និងស្ដោះគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺពិតជាការកម្សាន្តរបស់ជាតិ ទោះបីជាវាមើលទៅ… ល្អ យើងនិយាយដោយស្មោះត្រង់ វាមើលទៅអាក្រក់ណាស់។
ខណៈពេលដែលផ្នែកដ៏ធំនៃតម្លៃនៃផ្កាឈូករ័ត្នបានមកពីប្រេង (ប្រហែល 80%) អាហារដែលនៅសេសសល់ និងសំណល់អាចត្រូវបានគេប្រើជាចំណីសត្វ ជី ឬកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។ វាដូចជារង្វង់នៃជីវិត លើកលែងតែផ្កាមួយនេះ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣